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Sonntag, 18. Oktober 2015

Meerrettich Brotaufstrich (roh)

Ich liebe Meerrettich, er bitzelt so schön in der Nase!
Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf ihn und dachte mir ein Brotaufstrich wäre klasse!
Was soll ich sagen? Es war köstlich!

Zutaten:
100gr Cashews (über Nacht eingeweicht)
3-4 EL frisch geriebenen Meerrettich (je nachdem wie scharf ihr es mögt)
2 EL Apfelessig
1 EL Leinöl
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer
evtl. etwas Wasser für die richtige Konsistenz

Alle Zutaten ohne das Wasser mit dem Zauberstab pürieren und dann nach und nach so viel Wasser zugeben, bis die Konsistenz stimmt.




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